Yến vụn có tốt không? Tổ yến không sợi có tốt không?
Home / Tin mới / YẾN VỤN CÓ TỐT KHÔNG?

YẾN VỤN CÓ TỐT KHÔNG?

Tìm hiểu yến vụn có tốt không?

Thế nào là yến vụn?

Chào bạn! trên thị trường hiện nay ngoài những miếng tổ yến thành hình khối được đan vào nhau từ những sợi nhỏ còn có yến vụn được bán khá nhiều. Do đó không ít người đang có nhu cầu sử dụng thực phẩm dinh dưỡng này thắc mắc Yến vụn có tốt không?

Thật ra yến vụn chính là tổ yến bị bể trong quá trình thu hoạch và vận chuyển hoặc trong quá trình gia công. Sợi yến không được dài thành sợi như tổ yến thông thường mà các sợi yến ngắn. Chính vì vậy, yến vụn còn được gọi là yến không sợi. Nếu là yến vụn thật sự thì về mặt tác dụng không hề khác so với tổ yến thông thường, chúng cũng chứa hơn 30 vi chất cần thiết cho cơ thể cùng 18 loại axit amin có khả năng tăng cường sức khỏe, làm đẹp dáng và da, giúp cơ xương dẻo dai, tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp,… thậm chí cả bệnh nhân ung thư dùng tổ yến cũng có tác dụng củng cố sức bền rất tuyệt vời.

Một số người sành sỏi và hiểu biết về tổ yến thì họ luôn hỏi mua yến vụn về ăn, nhằm tiết kiệm rất nhiều chi phí.

yen-vun-co-tot-khong
Nguyên liệu để làm tổ yến vụn (yến không sợi) là loại yến bị bể, nát

Tuy nhiên trên thị trường hiện nay thật khó để nhận ra cách phân biệt yến sào thật giả bằng mắt thường. Lý do mà người dùng e dè dùng yến vụn hơn so với tổ yến thông thường là bởi chúng dễ bị làm giả hơn. Khá nhiều cơ sở bán yến vụn từng dùng bột từ củ mì (củ sắn) trộn với dung môi và keo Agenat tạo thành các sợi  y hệt tổ yến nhằm đánh lừa người tiêu dùng. Vì vậy bạn cần cực kỳ cẩn trọng trước khi quyết định mua yến vụn.

yen-vun-co-tot-khong
Tác dụng của yến vụn đối với sức khỏe con người không khác gì so với yến sào nguyên hình khối

Vậy làm thế nào để nhận biết yến vụn đạt chất lượng cao, đây là thắc mắc chung của rất nhiều khách hàng hiện nay. Bản thân Lương thấy rằng về giá thành yến vụn có phần rẻ hơn so với tổ yến còn nguyên hình khối nhưng về độ đảm bảo thì yến vụn khó làm người dùng yên tâm bằng yến sào thông thường. Do đó, Lương không khuyến khích bạn mua yến vụn. Nếu mua tốt nhất bạn nên tìm những cơ sở bán yến sào uy tín, chất lượng để nguy cơ mua phải hàng kém chất lượng được giảm đi nhiều phần. Bạn có thể lấy một chút yến ngâm với nước từ 2- 3 phút. Nếu là yến vụn giả thì chúng sẽ nở ra rất nhanh và còn làm biến đổi màu nước sang màu vàng nhạt sau khi để qua đêm. Yến vụn thật không làm đổi màu nước và cũng không giãn nở dù ngâm bao lâu với nước (vì chúng không có thành phần tinh bột trong đó).

yen-vun-co-tot-khong-3
Bạn nên cẩn trọng kẻo mua nhầm phải yến vụn bị làm giả

Một vài điều cũng cần lưu ý trong cách chế biến yến vụn, đó là do sợi yến ngắn nên thời gian ngâm nở và thời gian chưng tổ yến vụn sẽ được rút ngắn hơn so với yến nguyên sợi.

Đọc thêm: Cách chưng yến đúng cách.

Với những lý do trên đây, Lương xin khẳng định lại thực chất yến vụn rất tốt cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên với tình trạng làm giả yến vụn tràn lan trên thị trường hiện nay, bạn cần cẩn trọng để không mua phải hàng kém chất lượng vừa tiền mất, tật mang và khiến bản thân phải buồn lòng sau đó.

Mong rằng những chia sẻ nhỏ trên sẽ giúp bạn hiểu về chất lượng của yến vụn, nếu còn bất cứ thắc mắc gì liên quan đến yến sào, đừng ngại liên hệ với Lương bất cứ khi nào bạn nhé!

Nguyễn Văn Lương -Chủ Sáng Lập Thư Viện Yến Sào

Điện thoại: 0936599439

TÌM HIỂU VỀ: Nguyễn Văn Lương

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *